Une minute de plus et ....

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y'avait plus rien dans l'assiette !!!

Vous m'excuserez donc pour cette photo mais j'ai sauvé cette part in extremis !

Cheesecake .... le Vrai

Ingrédients

2 oeufs

300g de biscuit (ici speculoos)

65g de beurre

450 g de philadelphia (ou St Moret ...)

150 g de sucre

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On écrase les biscuits en petits morceaux

on y ajoute le beurre ramolli

+ 3 cs de sucre

On tapisse le fond du plat, en tapotant vraiment pour bien former une belle couche

Réservez au frais

Pendant ce temps, dans un bol

Mélangez le sucre restant et le philadelphia

Rajouter 2 oeufs

Bien fouetter

Repartir la crème sur les biscuits

et au Four pendant environ 20 à 30 mn (selon votre four) à 160°C.

Un vrai régal !!!!

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